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斋藤飞鸟（さいとう あすか）是日缅混血儿，1998年8月10日出生于日本东京都，因为两个哥哥的名字里都带有“鸟”字，父亲给她取名为“飞鸟”；她在私立学校上小学时看到舞蹈社以AKB48的曲目为伴奏表演，此后产生了对成为偶像（歌手）的向往

斋藤飞鸟小学时的社团是铜管乐队，初中则参加了吹奏乐部，不过获选为乃木坂46成员后便退出了社团。

2011年8月，通过选拔成为日本女子偶像团体乃木坂46的一期成员，并于2012年2月发行组合首张单曲《ぐるぐるカーテン》出道；

2014年4月，作为鼓手参与成立特别乐队乃木团；2015年2月，成为《CUTiE》杂志首位专属模特，同年7月从该杂志毕业并成为《sweet》杂志的正式模特。2016年，在组合第15张单曲首次被选为中心成员。

2017年，主演青春电影《那些年，我们一起追的女孩》（日版），饰演早濑真爱