西门塔尔牛具有体型大、生长速度快、繁殖性能高、泌乳能力强等诸多优点，可以说无论在国内还是世界范围内，西门塔尔牛都是综合性能最优的品种。今天小编来给大家聊聊，关于西门塔尔牛的5个问题，这也是很多养牛新手不知道的问题。
你没有看错？不要以为西门塔尔牛生长速度快、产肉性能好就是肉牛品种，其实西门塔尔牛是一种乳肉兼用型品种，并不是单纯的肉牛品种。正因为西门塔尔牛是乳肉兼用型品种，所以西门塔尔牛繁殖性能高，泌乳性能好，犊牛出生后生长速度非常快，可以说西门塔尔牛的牛犊断奶体重一般要优于其他品种。
2、西门塔尔牛有很多品系在世界范围内西门塔尔牛主要分为瑞系、德系、加系、俄系等诸多品系，当然所有品系都是在瑞系的基础上发展而来，例如德系就是用瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交育成，其泌乳性能在所有品系的西门塔尔牛中是最好的。在我国西门塔尔牛也分为三个品系，分别是东北系、内蒙系和南方系，其实最早还有一个鲁系西门塔尔牛，就是利用西门塔尔牛和鲁西黄牛杂交育成，但近年山东母牛存栏数量锐减，鲁系西门塔尔牛已经被东北系和内蒙系西门塔尔牛所取代。
近几年牛市突然兴起了一种紫花净脸风，大家都一致认为紫花净脸的西门塔尔牛纯，牛好。其实不然，真正的瑞士西门塔尔牛黄花居多，而且部分牛带有红眼圈，紫花净脸只是德系西门塔尔牛的主要颜色而已，像加系西门塔尔牛就专门选育红眼圈，因为红色相对于白色可以减少蚊蝇叮咬牛的眼睛部位。说这么多只想告诉大家，买牛不一定非得挑紫花净脸，更重要的是看牛的骨架、生长潜力和是否健康。
西门塔尔牛的生长速度有快慢快的特点，那什么叫快慢快呢？西门塔尔牛出生后到断奶这一时间段，由于母牛泌乳能力强，牛犊所摄入的奶水充足，生长速度会比其他品种要快一些，这是第一快。但西门塔尔牛不是专门化的肉牛品种，所以断奶后（500斤以上）至一千一二百斤，这一阶段西门塔尔牛主要以拉骨架为主，而专门化的肉牛品种，例如夏洛莱牛、利木赞牛等，都是骨肉同长，因此这一阶段西门塔尔牛生长速度不如专门化的肉牛品种。到了后期由于西门塔尔牛骨架比较大，且骨架已经基本定型，这时候西门塔尔牛生长速度，特别是“挂肉”的能力，又变得非常快，很多西门塔尔牛到一千五六百斤还能保持较高的日增重。
5、西门塔尔牛抗病能力差西门塔尔牛抗病能力并不好，而且越好的西门塔尔牛抗病能力越差，所以很多养牛户，特别是养牛新手说西门塔尔牛不好养。全国哪里的西门塔尔牛种群质量最好呢？很多新手朋友都知道是东北，所以呢不建议新手买东北的西门塔尔牛，特别是品质非常好的西门塔尔牛。一般新手初次养牛以本地西门塔尔牛最好，本地没有的情况下首选内蒙的西门塔尔牛，等养上几批有一定经验之后再选择东北的西门塔尔牛。
怎样才能够让西门塔尔牛快速增长？养殖时有哪些注意点？
西门塔牛的育肥期是10个月，体重达1400斤左右，出生到壮年大约需要18个月，体重大约1500公斤左右。标准的肉牛。
养牛品种挑选好了养殖的利润才会大的。
西门塔尔牛，是世界著名的肉牛品种，这是养牛行业的公认，不可否认。但是，它对环境因素有直接的联系，比方说海拔的限制。在我国它饲养管理的方式大概分两种，分别是圈养跟放养西门塔尔品种牛，在一般情况下，养一年能长到1200-1500斤，到时要根据饲养环境和饲养条件而定大型养殖厂实力雄厚，技术先进，设备齐全，他们养出来的牛大小体重相差不远，所以都是养十个月统一出栏。
西门塔牛是西门塔尔牛的简称，原产瑞士，乳肉兼产品种！西门塔牛的育肥期是10个月，体重达1400斤左右，现在主要集中在山东梁山，汶上等县，以及苏北一些地区。
生长一般是一年，品种好的西门塔尔牛一年能长到1300-1500斤左右的，养牛品种挑选好了养殖的利润才会大的养西门塔尔品种牛，一般情况下，养一年能长到1300一1500斤左右，但是还要根据饲养环境以及饲养条件而定。大型养殖厂实力雄厚，技术先进，设备齐全，他们养出来的牛大小体重相差不远，所以都是养十个月统一出栏，这得看你自己的条件，不可能说人家养的牛跟我们一样的周期。
西门塔尔牛从小牛养到能出栏要一年多，虽然西门是优质牛种但还是要看你怎么饲养管理，出栏也要看你自己的标准有的想养大点周期就要长一点。
西门塔尔牛育肥期是10个月，体重达到1400斤左右。现在西门塔尔牛主要集中在山东梁山、汶上等县及苏北的部分地区。集中地价格相对比市场价格低点、质量好点。